2015. május 7., csütörtök

Kókusztekercs egészségesen

Májusban szeretnék több olyan bejegyzést írni, ami valamilyen formában a gyerekekkel kapcsolatos.

Ezt biztos szeretni fogják, és még egy pici egészséget is tudunk úgy a tányérjukra csempészni, hogy észre sem veszik.

Ani blogján találtam az eredeti receptet (ami egy ismerősöm osztott meg az FB-n), s miután elkészítettem az eredetit, kicsit módosítottam az arányokon. Nekem ezek után tökéletes lett.:)

A barna réteghez:
- 80 g kókuszreszelék
- másfél - két banán (kb. 200 g)
- 100 g őrölt mandula
- 30 g kakaópor

A fehér réteghez:
- 35 g kókuszreszelék
- 15 g kókuszzsír
- 100 g kesudió (éjszakára beáztatjuk, majd leöntjük róla a vizet)
- ízlés szerint édesítő: kókuszvirágcukrot használtam
 
Az elkészítés menetét képekkel illusztrálva ITT olvashatjátok.
 
Én alufóliát és szilikonos sütőpapírt használtam.
 
Nagyon finom lett, többször készült már az első próba óta. Mindenki örömére. :)))
 
 
 

1 megjegyzés:

  1. Nahát! Én erről teljesen lemaradtam (eddig). De most gyorsan pótolom a lemaradást és elolvasom az eddigi bejegyzéseket!

    VálaszTörlés